岡山県のご当地麺(うどん、蕎麦etc)
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こちらは岡山県浅口市鴨方町にある「かも川手延素麺株式会社」という製麺会社の直売所です。食事もできます。
浅口市鴨方町は素麺やうどんなどの製麺業が盛んな所だそうです。
かも川手延素麺株式会社の直売所兼お食事処「麺蔵人」です。
お店の入口にはなぜか足湯があります。
中はこんな感じです。
麺蔵人の中に入るとまず直売所があります。
岡山のスーパーで見かけるそうめんやうどんもありました。
直売所の壁にあったうどんが出来るまでの様子を表した「伝統製法之図」です。
こちらは直売所の奥にあるお食事処です。
メニューです。
メニューに「そうめん流し」が載っていました。一年を通してやっているそうです。
こちらがそうめん流し専用のテーブルだそうです。
私は手延べうどんと手延べ蕎麦の両方食べられる「欲張り2色盛り」を頼んでみました。
こちらが「欲張り2色盛り」です。
うどんもお蕎麦もおいしかったです。
麺蔵人の敷地内には大きな水車があります。
水車には「かも手大輪水車」という名前がついているそうです。
かつてこの地で、小麦を製粉するために使われていた水車を再現したものだそうです。
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こちらは倉敷にある「倉敷うどん ぶっかけ ふるいち」というお店です。
倉敷を中心に岡山県内に10店舗以上を展開する、ローカルうどんチェーン店です。
メニューです。
「天ぷらぶっかけ」を頼んでみました。
もっちりとした食感の麺です。鴨方の麺蔵人で食べたうどんも「もっちり系」だったので、「もっちり」が岡山のうどんの特徴なのかもしれません。
持ち帰り用の麺や、麺とつゆセットになったお土産用なども売られていました。
お土産コーナーにはこんなことが書いてありました。
こちらは「ふるいち」のお店ではなく、倉敷市内のローソンにあった「ふるいち」のお土産用セットです。
「ぶっかけ ふるいち」は倉敷ではけっこう有名なようです。
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こちらはかも川手延素麺株式会社の直売所「麺蔵人」にあった「かも手 一番のばし手延うどん」という乾麺です。
麺蔵人で購入した乾麺です。
内容量は220gです。値段は367円でした。
普通くらいの太さです。
ゆでるとこんな感じです。
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