福岡県のご当地麺(うどん、蕎麦etc)
本ページにはプロモーションが含まれています
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
こちらは「睦ちゃんうどん」という福岡県小郡市にあるうどん屋さんです。
西鉄の大保駅の近くにあります。
福岡の人気テレビ番組？「うどんMAP」で紹介されたことのあるお店です。
店内の様子です。
メニューです。
サービスメニューおまかせA(肉、ごぼう天、わかめ)750円を頼んでみました。
福岡のうどんは、やわらかくもちもちした麺が特徴です。
地元の観光ガイドにも紹介されていて、とてもおいしかったです。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
こちらは「伍平太うどん」といううきは市にあるうどん屋さんです。
店内の様子です。
メニューです。
肉うどんとコロッケを頼んでみました。
モチモチの麺でとてもおいしかったです。
こちらのお店も、うどんMAPで取り上げられたことがあるようです。
初代うどんの人と店主さん？のツーショット写真が飾ってありました。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
こちらはうきは市にある道の駅です。
道の駅の売店で売られていた、「くまがえのクラウン」のうどんやそうめん。地元うきは市にある熊谷商店という製麺会社の商品です。熊谷で「くまがえ」と読みます。
道の駅で買ったうきは市で製造された乾麺です。
うきはの道の駅で買った、「くまがえのクラウンうどん」です。
左の「うどんのゆで方」を見ると、「約20分位ゆで、湯がふきこぼれそうになったら約5分位むらします。」と書いてあります。この通りに茹でると、かなりやわやわなになります。
内容量は250gです。1袋で180円でした。わりとリーズナブルだと思います。
乾麺のうどんとしては普通の太さだと思います。20分も茹でなくても食べられると思います。
ゆでるとこんな感じです。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
ウエストは福岡を中心に100店舗以上を展開する、うどんのチェーン店です。
東京都町田市にも店舗があります。
店内の様子です。
メニューです。
牛肉得(750円)を頼んでみました。
福岡うどんならでは柔らかいながらも、もちもち感のある麺です。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
こちらは「牧のうどん」という、福岡を中心に18店舗を展開する、うどんのチェーン店です。
店内の様子です。
メニューを撮るのを忘れたのですが、「丸天ごぼうセット」という丸天とごぼ天が載ったうどんと、かしわ飯がセットになっているのを頼みました。
麺の茹で加減を注文することができます。私はとりあえず「中」で頼みました。
牧のうどんの麺は、他の福岡のうどんと同じように柔らかいのですが、食べている最中に麺が出汁をどんどん吸い込んでいくので、器の中の出汁がなくなっていってしまいます。
出汁がなくなったら、一緒に付いてくるやかんに出汁が入っているので、それをつぎ足します。出汁をつぎ足しても、麺がそれを吸ってしまい、麺がどんどん伸びて器の中の麺の量がなかなか減っていきません。なので、「食べても食べてもなくならない魔法のうどん」と呼ばれているそうです。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
こちらは福岡県久留米市にある「資さんうどん」の上津バイパス店です。
「資さん」で「すけさん」と読みます。
「資さんうどん」は北九州市に本社を置き、福岡を中心に90店舗以上を展開するうどんのチェーン店です。
関東地方にも出店していて、東京、神奈川、千葉、埼玉、群馬にお店があります。
店内の様子です。
メニューです。
肉ごぼ天3本うどん(779円)を頼んでみました。
他の福岡のうどん店と同じように、麺はやわらか、もっちり系です。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
こちらは「うきは産蕎麦」という蕎麦の乾麺です。
上の方で紹介した、うきは市の道の駅で購入しました。
うきは市で生産された蕎麦粉を使用したお蕎麦で、上で紹介した「くまがえのクラウンうどん」の熊谷製麺所が製造しています。
内容量200gでお値段は400円でした。
蕎麦の風味、のどごしともに申し分のない美味しいお蕎麦でした。もう少し安ければ良かったと思います。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
こちらは「かっぱラーメン」という、棒状の乾麺です。
上で紹介した、うきは市の道の駅で購入しました。
全国展開している「マルタイラーメン」とほぼ同じような感じのラーメンです。
上で紹介した「くまがえのクラウンうどん」と同じ、熊谷商店が製造しています。
内容量は麺が150gで、スープが二袋付いています。
お値段は235円でした。
こんな感じで作ってみました。
有名なマルタイラーメンと同じような感じのラーメンです。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
こちらは久留米市にある「道の駅くるめ」です。
道の駅くるめに併設されている売店、「ほとめきの里」です。
ほとめきの里にあった「くるめ ほとめきのそば」という久留米産の蕎麦粉を使った乾麺です。
道の駅くるめで購入した「くるめ ほとめきのそば」です。
久留米産の蕎麦粉が5割、つなぎの小麦粉も福岡産のものが使われているそうです。
販売は地元久留米の農事組合法人山辺の里ですが、製造はうきは市の熊谷製麺所に委託したいるようです。
2束で160gです。お値段は350円でした。
蕎麦粉の割合が5割の乾麺のお蕎麦としては、けっこう美味しいと思いました。
福岡のお蕎麦の乾麺は、地元のスーパーでも見かけないので貴重でした。
福岡はうどんも、ラーメンもおいしいので、麺類はなんでもおいしい県なんだなと思いました。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
←戻る