静岡県のご当地麺(うどん、蕎麦etc)
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御厨(みくりや)蕎麦は、静岡県御殿場市の御厨地域に伝わるの郷土料理です。
御殿場市の御厨地域では蕎麦や麦を多く栽培しており、農家は自家製のソバや麦を食用にしていたそうです。御厨そばの特徴は、蕎麦を打つ際に水を使わずに山芋や自然薯を使って蕎麦を打つそうです。蕎麦つゆには、鶏ガラでダシを取ったものが使われ、具には鶏肉、ニンジン、シイタケが入るそうです。
こちらは静岡県小山町にある「道の駅すばしり」です。
こちらの道の駅の2階にあるレストランで、御厨そばを食べることができます。
道の駅すばしりの2階にある「富士山が見える」レストランです。
店内の様子です。
メニューです。みくりやそばは900円です。天ぷらがセットになったのだと1200です。
天ぷらがセットになった、みくりやそばを頼んでみました。
こちらが静岡のご当地そば、「みくりやそば」です。
こちらのみくりや蕎麦は、麺の太さがやや太めです。味はふつうに美味しかったです。鶏の出汁がきいた、具沢山の田舎そばといった感じです。
「道の駅すばしり」は富士山に一番近い道の駅だそうです。
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こちらは「エブリィビッグデー」というスーパーです。エブリィビッグデーは浜松市に本社を置く、静岡県のご当地スーパーです。
エブリィビッグデーの乾麺のコーナーです。
上の乾麺コーナーにあった地元静岡の製麺会社の乾麺です。
静岡のスーパーで買った「富士の国 抹茶そば」という乾麺です。
こちらの乾麺は浜松市に本社を置く、池島フーズという製麺会社が製造しています。
パッケージには「静岡産抹茶と天竜川伏流水を使い、丹念に打ち上げました。プロの料理人に選ばれる、香りがよくコシのある本格抹茶そばをご賞味ください。」と書いてあります。
袋から出した乾麺です。
ゆでるとこんな感じです。当たり前かもしれませんが、ふつうに日本茶の香りと味がしました。
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価格:345円 |
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こちらは「しぞーかそうめん」という、そうめんです。上で紹介した静岡のご当地スーパー「エブリィビッグデー」にありました。
エブリィビッグデーで購入した「しぞーかそうめん」です。
浜松市にある「有限会社 藤野保」という会社が販売者となっています。同じく浜松市にある「いなさの郷」という所が製造しています。
一袋200g入りです。
ゆでるとこんな感じです。ごくごく普通のそうめんでした。
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しぞーかそうめん 遠州手延べ麺 乾麺そうめん (1袋あたり200g 50g×4束) いなさの郷 しずおかそうめん 静岡 ギフト 贈答用 お中元 お歳暮 母の日 手延べそうめん 素麺 【産地直送】
価格:2980円～ |
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富士宮やきそばは、静岡県富士宮市のご当地グルメとして知られている焼きそばです。B級グルメの代表格としても知られていて、「B-1グランプリ」第1回と第2回大会で1位になっています。
富士宮やきそばは、富士宮市内の色々なお店で食べることができますが、私は「ホロタチェーン」という、焼きそばやたこ焼きなどの軽食類を提供しているお店に行ってみました。
こちらが富士宮市富士見ケ丘にあるホロタチェーンです。富士宮市内に5店舗展開している老舗のチェーン店です。こちらは本店になります。
店内の様子です。テイクアウトのお店ですが、テーブルが置いてあるので、食べていくことも可能です。
メニューです。たこ焼き、焼きそば、お好み焼きと、ソフトクリームと、スーパーのフードコートの定番メニューが揃っています。
せっかく富士宮に来たので、富士宮焼きそばを注文しました。
テイクアウトのお店なので、持ち帰り用の紙の容器で出てきました。
こちらが富士宮のB級グルメ、「富士宮焼きそば」です。
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